玉树丨玉树小吃培训,早点培训,卤菜培训,早餐培训,烧烤培训

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1、早点：青菜香菇包，鲜肉包，梅干菜肉包，鱼香肉丝包，荠菜鲜肉包，酱肉包，老谭酸菜包雪菜包，玫瑰豆沙包，麻辣粉丝包，萝卜丝包，葱油花卷，汁大生煎包，特色小笼包，豆浆豆花，胡辣汤，秘制五香茶叶蛋，空心麻球，无矾油条，香酥无矾油条，牛奶无矾油条，杂粮无矾油条，鸡蛋灌油条，豆腐脑

2、饼类：千层饼，酥饼，萝卜丝饼，韭菜饼，南瓜饼，鸡蛋饼等

3、兰州清真牛肉汤、拉面、刀削面、葱油拌面、凉拌面、炒面。

4、重庆小面培训：特色肥肠面，麻辣牛肉面，秘制羊肉面，泡椒鸡杂面，特色豌炸面

5、卤菜系列：卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪头、猪脚、卤鸭头、卤鸭肫、卤鸡爪、卤鸭颈、卤鸡、卤鸭、卤面筋、香干、盐水鸡、盐水鸭、盐水鹅凉拌菜系列：凉拌腐竹、花生米、海带丝、金针菇、面筋、云丝、黄花菜、笋尖、美芹、粉条、黄瓜、百叶精武鸭脖，五香味，麻辣味，香辣味，泡椒凤爪、麻辣凤爪

6、烤猪蹄：猪蹄腌制，卤猪蹄制作，猪蹄烤法配料

7、麻辣烫：麻辣烫、红汤、白汤、特制炒底料、辣油、红油制作方法，成都冒菜，重庆串串香

8、多种口味奶茶（如：珍珠奶茶、西米奶茶、原味奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、哈蜜瓜奶茶、咖啡奶茶、麦香奶茶、珍珠椰果奶茶、冰沙系列、果汁系列、红茶、刨冰等）香脆鸡米花、香脆鸡柳、香辣鸡腿、香辣鸡翅、汉堡等

9、烧烤：肉类：烤羊肉串、猪肉串、烤鸡腿、烤鸡爪、烤鸡翅、烤翅尖、烤鸡心、烤鸭肫烤鱼类：小黄鱼、秋刀鱼、小鲳鱼，小鲫鱼、鱿鱼等烤虾子烤生蚝、烤扇贝、蔬菜类：烤玉米、烤青椒、蒜苗、茄子、土豆、豆干、豇豆、花菜、藕片、韭菜、金针菇、年糕、火腿肠、馒头

10，鸡蛋汉堡；秘制肉酱鸡蛋汉堡，火腿肠鸡蛋汉堡，红豆饼，玉米饼

11、山东煎饼：山东煎饼的制作，酱料制作

12；柴火地锅鸡；地锅排骨；地锅鸭

13、香酱饼：香酱饼酱料的制作

14、公婆饼：公婆饼的制作

15、上海特色面条系列：牛肉面、肉丝面、酸菜肉丝面，辣肉面、咸菜面、大排面、大肉面，素鸡面、青菜面、精品牛肉面，辣酱面

16、菜饭骨头汤：菜饭烧法、红烧狮子头、红烧猪蹄，清炖猪脚、红烧猪脚、梅菜扣肉、咸肉、大肉、红烧鸡腿、红烧鸭腿、骨头汤制作

17、福建千里香馄饨系列：鲜肉大馄饨、玉米鲜肉大馄饨、荠菜鲜肉馄饨、香菇鲜肉大馄饨，虾仁鲜肉大馄饨，鲜肉小馄饨、汤料制作，葱油、辣油制作，免费送肉丝面，酸菜肉丝面；大排面

18、老鸭粉丝汤：鸭肠制作、汤料配制、辣油制作

19、淮南牛肉粉丝汤：秘制高汤制作法；牛肉卤法、牛杂卤制法；秘制大料的配比；、粉丝泡制，辣油制作，淮南牛肉汤加烧饼

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