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问题一、我干厨师已有一年了 但是还在做最底层 我想选择一个厨师学校学习 但我又不知道去哪里好
干了一年？你平常都干些什么？你都学会了些什么？
老话说：三年刀工，十年火。我刚开始学的时候，就站了半年多的油锅，才准摸刀。我的一个师弟在水台干了快两年，现在是一家三百多张台的饭店的厨师长。我们都带过徒弟，悟性好的、最快的，两年就单飞了。悟性差点的，干了五年，还不能独挡一面。
奉劝一句：厨师是个勤行当。要想学到册隐穗真本领，就要多干、多看、多听、多动脑、手脚要麻利。先给你自己定位，看你想要朝哪一面发展，面案、砧板、烧腊、热菜。你平常多看看资料，把白天所做的和看到的、听到的做携芹个总结，时间久了会有很大好处的。
如果你觉得州卜现在的环境不好，可以换一个新环境，但不能换得太频繁，否则的话，没有学到多少东西，人却变油了。厨师学校里面学的多是理论知识，没有在饭店、酒楼里面上手快。
具体怎样选择，还在于你自己。
问题二、我干厨师已有一年了 但是还在做最底层 我想选择一个厨师学校学习 但我又不知道去哪里好
深有体会，刚有学技术的时候因为不想花钱，所以到酒店拜师学艺。结果到了酒店居然天天打杂。所以啊还是把基础功夫弄扎实了在出去闯荡把！学厨师的话，个芦派人推荐新东方，主要是够专业，不是那种什么都教的。而且新东方在外界的名气还不毁烂错。至于专业的，肯定是川纤哗漏菜，现在四川到处走，还带坏了外地人，很多人都想吃麻辣口味的食物了。
问题三、我干厨师已有一年了 但是还在做最底层 我想选择一个厨师学校学习 但我又不知道去哪里好
学校学等于浪费钱，学校只有表面知识，你干了一年，算什么，人家干了5年还只不过是个切配，一般要看你天赋，如果有天洞中赋的话，跟个好点的师傅，教你，上手了，你就氏手可以烧菜了，烧菜了也就OK了，厨房一般员工最高境界只不过就是做个炉灶师傅，要做厨师长首先你要有门路，有手艺，会做人，经验丰富才行，每个10年以上你想都不要想。耐心点，这个工作时技术活，一般很稳定。歼颤嫌
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